RESEP SAYUR ASEM KANGKUNG

RESEP SAYUR ASEM KANGKUNG , Pada kesempatan kali ini tim dari dapurku-123  akan membagikan resep masakan asem- asem yang segar cocok untuk hidangan siang hari saat musim panas, yaitu sayur asam kangkung , untuk lebihjelasnya ikuti uraiannya di bawah ini:

                  

  Bahan yang di perlukan :

1.     3 ikat kangkung , di bersihkan dan di potong –potong.

2.       100 gram kacang merah segar

3.       4 buah tomat di iris –iris.

4.     700 cc air

 Bumbu – bumbunya :

1.     2 siung bawang putih

2.      7 siung bawang merah

3.      3 buah cabai merah besar

4.      2 butir kemiri

5.       ½ sdt terasi matang

6.      Sepotong lengkuas di memarkan

7.      3 lembar daun salam

8.      Air asam sesuai selera

9.      Garam dan gula sesuai selera

Cara membuatnya :

Panaskan api rebus kacang merah sampai lunak lalu angkat dan buang airnya  ambil kacang tanah.didihkan air selanjutnya masukkan semua bumbu yang telah halus, tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam dan gula.

Selanjutnya masukkan kangkung ,tomat dan kacang merahnya secara bersamaan lalu masak sebentar dan angkat .pindahkan ke mangkukunutk disajikan.

Demikian resep sayur asem kangkung dari dapurku-123 . semoga bermanfaat dan selamat mencoba.