RESEP MEMBUAT ASEM-ASEM BALUNGAN

MEMBUAT ASEM-ASEM BALUNGAN, Hari ini dapurku-123 akan memberikan resep masakan tentang membuat asem- asem istimewa yaitu asem-asem balungan , untuk bahan –bahan yang diperlukan dan cara membuatnya ikuti uraiannya di bawah:

                    

Bahan- bahannya :

1.     1 kg balungan (tulang)  sapi, kerbau

2.      1. Ons daging sapi

3.      15 cabai rawit , iris

4.      5 cabai merah dan hijau , iris

5.      5 bawang putih, iris

6.      8 bawang merah ,miris

7.      2 buah tomat potong-potong

8.      1 ruas jari lengkuas 7 belimbinh wuluh , iris (atau gantinya asam)

9.     3 liter air

10.        Garam secukupnya.

Cara membuatnya :

Panaskan api , rebus air bersama dengan balungan dan daging sapi hingga menjadi empuk.saring airnya dan ambil daging ,lalu potong- potong daginganya , kemudian air / kaldunya kemudian rebus lagi sampai mendidih.

Selanjutnya masukkan bumbu dan bahan- bahannya . masak sampai matang tambahkan garam, kemudian angkat dan pindahkan ke mangkuk untuk di sajikan .

Demikian resep membuat asem-asem balungan dari dapurku-123. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.