RESEP GULAI URAT SAPI

GULAI URAT SAPI. Pada kesempatan ini dapurku akan memberikan resep olahan sapi  yaitu resep gulai urat sapi. Untuk lebih jelasnya ikuti uraian berikut ini:

                       

Bahan- bahannya:

1.     300 gram urat sapi .

2.      2 lembar daun salam .

3.      2 cm lengkuas.

4.      2 batang serei.

5.      1 batang daun bawang .

6.      750 cc santan dari 1buah kelapa.

7.      2 sdm minyak.

 Bumbu- bumbu yang di haluskan:

1.     5 buah cabai merah.

2.      7 siung bawang merah.

3.       3 siung bawang  putih.

4.      3 cm kunyit.

5.       3 buah kemiri.

6.       1 sendok makan  garam.

7.      1 cm jahe.

Cara membuatnya:

    Urat sapi di bersihkan di potong- potong lalu di rebus beberapa menit sampai empuk,  lengkuas, serei di memarkan,  bawang daun di potong-potong.bumbu- bumbu di haluskan  dengan blender atau di tumbuk.

    Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun salam ,lengkuas,dan serei sampai beraroma harum, lalu tambahkan urat sapi dan diaduk merata, kemudian masukkan santan masak sambil diaduk hingga mendidih.lalu tambahkan daun bawang selanjutnya masak sampai kuah mengental. Dan angkat  lalu pindahkan ke piring saji untuk di hidangkan .

   Demikian resep gulai urat sapi dari dapurku-123 .

    Semoga bermanfaat..