RESEP BOTOK KACANG TOLO

RESEP BOTOK KACANG TOLO, Hari ini kami dari tim dapurku-123  akan membagikan resep masakan tentang membuat botok yaitu membuat botok kacang tolo. Untuk lebih jelasnya ikuti uraian di bawah ini:

                      

Bahan – bahan yang di butuhkan:

1.     75 gram kacang tolo, rendam , rebus sampai empuk dan tiriskan.

2.       250 gram kelapa muda parut.

3.       2 siung bawang putih

4.       2 sdt ketumbar , sangrai

5.      4 siung bawang merah

6.      2 buah cabai merah

7.       1 lembar daun jeruk purut

8.        5 iris kecil lengkuas

9.       2 lembar daun salam

10.        25 gram udang kupas

11.         25 gram gula merah

12.        Garam

13.        Daun pisang sewcukupnya.

Cara membuatnya:

Bumbu di haluskan dan juga udang kupasnya , lalu campurkan kelapa parut, kacang tolo matang ( agak di hancurkan ). Lalu bungkus dengan daun pisang adonan kira – kira 3 sdm lalu tambahkan secuil daun salam . lalkukan ini sampai adonan habis ,

Selanjutnya panaskan air , kukus adonan yang telah di bungkus dengan daun pisang sampai matang , lalu angkat dan hidangkan.

Demikian resep membuat botok kacang tolo dari dapurku-123 . semoga bermanfaat dan selamat mencoba.