RESEP MEMBUAT WAJIK KETAN CANTIK

RESEP MEMBUAT WAJIK KETAN CANTK ,Hari ini kami dari tim dapurku-123 akan membagikan resep kue jajanan tradisional dari ketan yaitu resep wajik ketan cantik. Di tempat saya kue / jajanan ini biasanya dihidangkan pada acara hajatan  mantenan atau khitanan serta  acara santai lainnya  . berikut ini bahan yang diperlukan :

            

Bahan –bahannya :

1.     800 gram ketan

2.      250 gram gula jawa

3.      100 gram gula pasir

4.      750 cc santan dari 1 ½ butir kelapa

5.     3 lembar daun pandan

6.     Garam sedikit

7.      Daun pisang untuk alas

8.     Sedikit minyak untuk mengoles

Cara membuatnya:

   Rendam ketan selama 1 jam , kemudian kukus sampai setengah matang lebih dan angkat. Lalu masak dengan wajan yaitu  gula jawa, gula pasir santan, garam dan pandan sampai mendidih .

Selanjutnya masukkan ketan dan aduk terus sampai ketan menjadi masak dan santan mengering ,lalu angkat. Pindahkan ke tampah atau loyang yang sudah dilapisi dengan daun pisang dan  yang sudah diolesi dengan sedikit minyak agar tidak melengket kemudian tekan –tekan supaya padat dan merata .

Biarkan sampai dingin, kemudian potong –potong persegi dan tempatkan dipiring untuk  disajikan menjadi 30 potong .

Demikian resep membuat wajik ketan cantik dari dapurku-123 .semoga bermanfaat dan selamat mencoba.