RESEP MEMBUAT MENDUT ENAK

RESEP MEMBUAT MENDUT ENAK , Pada kesempatan kali ini dapurku-123 akan membagikan resep membuat jajanan tradisional dari bahan dasar ketan yaitu membuat mendut enak, untuk lebih jelasnya ikuti uraiannya di bawah ini:

        

Bahan –bahan yang diperlukan:

Bahan untuk kulit:

1.     500 gram tepung ketan

2.      350 cc santan

3.      Garam dan air dar daun suji

4.      Daun pisang secukupnya.

Bahan untuk isinya :

1.     ¾ butir kelapa agak muda diparut.

2.     2 ons gula pasir

3.      Gula merah dan garam secukupnya.

 Cara membuat isinya :

      Semua bahan isi dicampur menjadi satu dan dimasak dalam wajan dengan api kecil , dimasak sambil diaduk agar tidak gosong dan bila sudah matang diangkat. Setelah dingin bentuk bulatan untuk diisikan nantinya.

Membuat kulitnya dengan cara tepung ketan di seduh dengan sedikit air panas, diaduk –aduk dan diuleni dengan santan dan air daun suji serta garam.

Langkah selanjutnya untuk membuat mendut ,ambil daun pisang lalu olesi sedikit minyak agar tidak lengket kemudian ambil adonan kulit lalu tekan –tekan dan masukkan isinya selanjutnya tutup dengan adonan kulit dan bungkus daun pisangnya.

Kemudian kukus mengunakan api besar  selama 30 menit atau sampai matang ,lalu angkat dan pindahkan untuk disajikan.

Demikian resep membuat mendut enak dari dapurku-123 .semoga bermanfaat dan selamat mencoba.