RESEP MEMBUAT URAP PETAI CINA

MEMBUAT URAP PETAI CINA, Pada kesempatan kali ini dapurku-123 akan membagikan tentang membuat urap yang berbeda yaitu membuat urap petai cina, untuk lebih jelasnya ikuti uraian tentang bahan dan caranya dibawah ini:

                              

Bahan- bahannya:

1.     1 ikat kecil kacang panjang, potong kecil-kecil.

2.      3 buah mentimun , potong kecil-kecil.

3.     Daun kemangi secukupnya, ambil daunya saja.

4.      20 kuntum petai cina ( bisa juga petai biasa ) kupas kulitnya.

5.      Taoge secukupnya

6.      2 lembar daun jeruk purut, iris

7.     Daun kemangi secukupnya.

8.      ½ sdt garam

9.      1 ½ sdm gula pasir

10.      ½ butir kelapa muda , parut.

Bumbu yang dihaluskan:

1.     3 siung bawang putih

2.      8 buah cabai merah

3.      3 buah cabai rawit

4.      ¼  sdt terasi

5.      Kencur secukupnya.

Cara membuatnya :

Haluskan bumbunya kemudian campur dengan kelapa parut, garam , gula pasir aduk sampai merata, kemudian kukus lalu sisihkan .

Bahan-bahannya aduk menjadi satu yaitu mentimun, taoge, kacang panjang, petai cina, daun kemangi, daun jeruk purut, dan kelapa yang sudah diaduk dengan bumbu halus. Selanjutnya  urap petai cina siap dihidangkan hidangkan .

 Demikian resep membuat urap petai cina dari dapurku-123, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.