RESEP IKAN TENGGIRI KUAH PEDAS

TENGGIRI KUAH  PEDAS, Pada kesempatan kali ini dapurku-123 akan membagikan resep tentang masakan ikan laut yaitu ikan tenggiri kuah pedas, untuk lebih jelasnya ikuti uraian di bawah ini:

                  

Bahan – bahannya :

1.     500 gram daging ikan tenggiri , iris melintang 1 cm

2.     200 gram wortel , potong kecil memanjang

3.     200 gram lobak, iris kecil memanjang

4.      50 gram soun kering, rendam air hangat sampai lunak, tiriskan

5.       2 tangkai daun ketumbar

Bahan untuk kuah

1.     1 liter kaldu ikan

2.     2 sdt cabai bubuk

3.     1 sdt tauco manis

4.     4 siung bawang putih , haluskan

5.      1 sdt minyak wijen

6.      ½ sdt merica bubuk

7.      1 sdt gula pasir

8.      1 sdm air jeruk nipis

9.      1 sdt garam

Cara membuatnya:

Panaskan api lalu rebus bahan –bahan untuk kuah dalam panci masak sampai mendidih. Selanjutnya masukkan daging ikan , masak sampai matang.

Kemudian tambahkan sayuran  yang telah di cuci dan di potong –potong dan masak sampai seluruhnya matang, lalu angkat dan pindahkan ke piring saji lalu taburkan daun ketumbar rajangan dan siap di hidangkan.

Demikian resep ikan tenggiri kuah pedas dari dapurku-123.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba....