RESEP MEMBUAT BOTOK AYAM LEZAT

RESEP BOTOK AYAM, Hari ini dapurku-123  akan membagikan resep olahan ayam yaitu membuat botok ayam, untuk lebih jelasnya  ikuti uraian di bawah ini:

                              

Bahan-bahannya:

1.      200 gram daging ayam

2.      5 buah hati ayam

3.      5 buah ampela

4.      10 buah telur rebus  dan kupas

5.       2 batang daun bawang  di iris

6.      5 buah cabai hijau diiris serong

7.      1 butir telor

8.      5 siung bawang merah di iris halus

9.      3 siung bawang putih di iris halus

10.     10 buah cabai rawit merah

11.     200 cc santan kental

12.     1 sdt garam

13.     ½ sdt gula pasir

14.      2  sdm minyak goreng

15.     5 lembar daun salam diiris

16.     Daun pisang secukupnya

 Cara membuatnya:

   Ayam dibersihkan  ,lalu cuci dan rebus dengan api sedang bersama ampela  dan hati ayam sampai empuk lalu angkat dan potong kotak-kotak.

   Campurkan semua bahan menjadi satu kecuali cabai rawit  dan daun salam ,aduk agar tercampur merata ,lalu tambahkan 50 cc kaldu hasil rebusan ayam.

   Ambil daun pisang letakkan daun salam diatasnya, lalu tambahkan  3-4 sendok makan  adonan yang telah bercampur tambahkan 1 telur puyuh dan 1 buah cabai rawit lalu bungkus, lakukan sampai adonan habis, kemudian kukus dengan api sedang selama 20 menit lalu angkat dan pindahkan kepiring untuk di hidangkan .

   Demikian resep membuat botok ayam dari dapurku-123

   Semoga bermanfaat dan selamat mencoba..