RESEP SATE MANIS

RESEP SATE MANIS. Kali ini dapurku-123 akan memberikan resep masakan sate yaitu resep sate manis. Langsung saja ke bagaian utama yaitu dapur:

Bahannya

                 

1.      500 gram daging sapi (has dalam)

2.     2  sdm air asam

3.     5 sdm kecap manis

4.     1 sdm margarin

5.     14 buah tusuk sate

6.     Bawang goreng

    Bumbu yang dihaluskan:

1.     1 sdm ketumbar

2.     ½ sdt jinten

3.      50 gram gula merah

4.     1 sdt garam

   Bumbu kacang :

1.     100 gram kacang tanah goreng.

2.     5 buah cabai rawit

3.      2 buah cabai merah

4.     100 ml air matang

5.      4 buah bawang merah iris halus

6.      2 buah jeruk limau

7.      2 sdm kecap manis

8.     100 ml air

  Cara membuatnya :

    Daging sapi  dipotong  2x 3 cm lalu di campur dengan air asam, kecap manis,margarin,dan bumbu yang dihaluskan ,aduk agar merata dan diamkan sampai bumbu meresap

    Daging yang telah berbumbu di tusukan ke tusuk sate  sebanyak 3- 4 biji tiap  potong ,kemudian bakar di atas bara dari arang  sambil di bolak- balik sampai matang dan sesekali  diolesi sisa bumbu.

    Membuat bumbu kacang: haluskan  bumbu kacang ,cabai rawit, dan cabai merah, tambahkan air, bawang merah,jeruk limau, dan kecap manis lalu aduk sampai merata.

   Hidangkan  sate manis dengan bumbu kacang dan bawang goring di piring daging untuk 14 tusuk.

   Demikian resep sate manis dari dapurku-123 .

    Semoga dapat diambil manfaatnya..