RESEP BAWAL BUMBU KUNING

IKAN BAWAL BUMBU KUNING, Hari ini dapurku-123  akan membagikan resep tentang olahan ikan yaitu resep ikan bawal bumbu kuning , untuk lebih jelasnya ikuti uraiannya di bawah ini:

                        

       

Bahan-bahannya:

1.      1 kg ikan bawal

2.      1 buah jeruk nipis ,ambil airnya

3.      2 buah cabai merah, buang bijinya . potong 2 cm

4.      1 buah wortel , iris 2 cm

5.      1 buah ketimin , iris kecil memanjang

6.      2 batang serei , memarkan

7.      2 sdt gula pasir

8.      Minyak goreng

9.      Air 50 ml

Bumbu yang di haluskan:

1.     7 butir kemiri

2.      2 siung bawang putih

3.      1 ruas kunyit

4.      1 sdt garam

    Cara membuatnya :

   Ikan bawal di bersihkan,  lalu buang sisik dan kotoranya ,cuci dengan air bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis.panaskan minyak lalu goreng ikan bawal sampai matang dan kering lalu angkat dan sisihkan .

   Tumis bumbu yang di haluskan sampai matang  dan harum lalu masukkan iakn bawal goreng bersama dengan irisan cabai merah ,wortel, ketimun, serai dan gula pasir, lalu tambahkan air dan masak  sampai bumbu bercampur merata dan wortel matang ,lalu angkat dan pindahkan ke piring saji untuk di hidangkan .

   Demikian resep ikan bawal bumbu kuning dari dapurku-123 .

   Semoga bermanfaat dan selamat mencoba…