RESEP SAMBAL GORENG UDANG

SAMBAL GORENG UDANG, Pada kesempatan kali ini dapurku-123  akan memberikan resep masakkan mengenai olahan sambal yaitu resep sambal goreng udang, untuk lebih jelasnya ikuti uraiannya di bawah ini:

                               

Bahan- bahannya:

1.     750 gram udang pacet ukuran sedang,kupasw

2.     3 sdm minyak sayur

3.      2 lembar daun salam

4.      2 buah cabai merah besar, buang bijinya ,iris serong tipis

5.      500 cc santan dari 1 butir kelapa

   Bumbu yang di haluskan:

1.     50 gram cabai merah

2.     6 siung bawang merah

3.      4 siung bawang putih

4.      1 buah tomat merah

5.      2 cm lengkuas

6.      1 cm kencur

7.     ½ sdt terasi goreng

8.     1 sdt garam

9.     1 sdt gula merah

   Car membuatnya:

   Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah di haluskan lalu masukkan daun salam,cabai merah tumis sampai harum dan matang, selanjutnya masukkan udang sampai kaku dan berubah warna merah.

   Selanjutnya tuangkan santan ,masak dengan api kecil hingga udang matang dan kuah menjadi kental,selanjutnay angkat dan pindahkan ke piring saji untuk di hidangkan.

   Demikian resep sambal udang dari dapurku-123.

   Semoga bermanfaat dan selamat mencoba..