RESEP MEMBUAT SAMBAL TUMPANG NIKMAT

MEMBUAT SAMBAL TUMPANG, Kali ini dapurku-123  akan berbagi resep tentang membuat sambal tumpang , lebih jelasnya ikuti uraian dibawah ini :

                         

Bahan-bahannya:

1.     150 gram tempe semangit /medem

2.       5 buah cabai merah

3.      5 buah cabai rawit

4.      2 cm kencur

5.      3 butir kemiri, sangrai

6.      2 siung bawang putih

7.      4 siung bawang merah

8.      2 lembar daun jeruk

9.      1 lembar daun salam

10.  1cm lengkuas, memarkan

11.  400 ml santan

12.  1sdt gula pasir

13.  2 sdt garam

Cara membuatnya:

    Kukus tempe bersama cabai merah, cabai rawit, dan kencur sampai matang lalu haluskan bersama kemiri , bawang putih dan bawang merah, lalu bumbu yang di haluskan tempatkan pada panci/ wajan  bersama dengan bahan tadi  tambahkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.

   Selanjutnya masak dengan api sedang ,tuangkan santan tambahkan gula pasir dan garam ,aduk rata , dan sesekali diaduk biarkan sampai agak mengental,lalu angkat dan sajikan dengan  urap sayur dan rempeyek .

   Demikian resep membuat sambal tumpang dari dapurku-123 .

    Semoga bermanfaat dan selamat mencoba..