RESEP SAYUR BUNCIS TAHU

SAYUR BUNCIS TAHU , Hari ini dapurku -123  akan membagikan resep tentang memasak sayur buncis yaitu  memasak sayur buncis tahu , untuk lebih jelasnya ikuti uraiannya di bawah ini:

                  

   Bahan – bahannya :

1.      100 gram buncis , potong menjadi 3 cm

2.      100 gram tahu berkulit , potong dadu dan di goreng sebentar

3.      250 gram tetelan daging

4.      1 lembar daun salam

5.      1 cm lengkuas

6.      Garam secukupnya sesuai selera

7.      ½ sdt gula merah

8.      250 cc santan

9.      750 cc air

10.    4 siung bawang merah , iris halus

11.    3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

1.     4 siung bawang putih

2.      3 buah cabai merah

3.      2butir kemiri

4.      ½ sdt terasi matang

5.      2 sdt ketumbar

6.      1 cm kunyit

   Cara membuatnya :

   Rebus tetelan dalam 750 cc air sampai empuk lalu potong-potong and buang buihnya ,didihkan kembali dengan api sedang. Tumis bawang merah hingga harum lalu tambahkan bumbu halusnya , daun salam, lengkuas, aduk sampai bumbunya berubah warna.

    Masukkan bumbu yang telah di tumis kedalam rebusan tetelan lalu tambahkan santan lalu gula dan tahu, selanjutnya didihkan dengan api sedang sampi buncis layu lalu masukkan garam dan aduk merata dan angkat pindahkan ke mangkuksaji untuk di hidangkan selagi hangat.

    Demkian resep sayur buncis tahu dari dapurku-123

   Semoga bermanfaat dan selamat mencoba …..