RESEP AYAM BUMBU BALI

RESEP AYAM BUMBU BALI, Pada hari ini dapurku-123 akan memberikan resep tentang olahan ayam,tentunya  masakan yang tidak asing lagi bagi masyakat yang hobi kuliner yaitu resep ayam bumbu bali , selanjutnya  ikut uraian berikut ini:

                             

 Bahan- bahannya:

1.     1 ekor ayam

2.      1 cm lengkuas

3.      2 lembar daun salam

4.      3 lembar daun jeruk

5.      2 buah tomat

6.      2 sdm kecap manis

7.      Garam secukupnya.

  Bumbu- bumbu yang di haluskan:

1.     7 buah cabai merah

2.      2 siung bawang merah

3.      4 siung bawang putih

4.      2 cm jahe

5.      3 butir kemiri

6.      ½ sdt terasi yang telah digoreng.

   Cara membuatnya:

   Ayam di bersihkan ,dipotong-potong menjadi 20 bagaian.lengkuas di gebrak/ di memarkan, tomat dipotong –potong menjadi 8 bagaian lalu ayam di lumuri dengan garam lalu diamkan sebentar dan selanjutnya goreng setengah matang dan sisihkan.

   Bumbu yang telah di haluskan di tumis denagn api sedang  hingga berbau harum lalu masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk, tomat dan kecap manis.selanjutnya masukan ayam yang telah di goreng setengah matang dan masak sampai tomat hancur dan bumbu meresap kedalam ayam bila sudah matang angkat dari tungku dan pindahkan ke piring  daging untuk di sajikan .

   Demikian resep ayam bumbu bali  dari dapurku-123.

   Semoga bermanfaat….