RESEP SUWIR-SUWIR DAGING BUMBU PEDAS

SUWIR DAGING BUMBU PEDAS. Pada kesempatan ini dapurku-123  akan memberikan resep masakan olahan daging yaitu  resep suwir-suwir daging bumbu pedas.lansung saja lihat uraian di bawah ini:

                      

Bahan –bahannya:

1.     500 gram daging has luar

2.      2 batang serai  (memarkan)

3.       2 lembar daun salam

4.       6 buah bawang merah (iris halus)

5.       100 gram cabai merah  ( haluskan)

6.        1 buah tomat  (potong- potong)

7.       2 lembar daun jeruk

8.        1 sdt gula pasir

9.        1 sdt garam

10.      Minyak goreng

    Cara membuatnya:

   Rebus daging bersama serai dan daun salam sampai daging empuk dan airnya mongering, lalu angkat dan dinginkan.setelah dingin , pukul-pukul daging sampai seartnya terlepas atau suwir- suwir .selanjutnya goreng daging suwir dengan minyak agak banyak sampai kering lalu angkat dan tiriskan.

   Tumis bawang merah dan bawang putih sampai beraroma harum,masukan cabai halus,tomat, daunjeruk,gula pasir,dan garam lalu aduk sampai bumbu matang dan agak kering selanjutnya masukan daging suwir  goreng.lalu kecilkan api aduksampai bumbu meresap rata  dan angkat dari tungku/ kompor.pindahkan ke piring daging dan siap di hidangkan.

Demikian resep suwir-suwir daging bumbu pedas dari  dapurku-123.

Semoga bermanfaat..