RESEP AYAM RICA-RICA

AYAM RICA-RICA. Kali ini dapurku-123 akan memberikan resep masakan  ayam rica-rica.berikut bahan- bahan yang perlu disiapkan .

                    

Bahannya:

1.     1 ekor ayam

2.     ½ cangkir minyak

Bumbu –bumbu yang perlu di siapkan:

1.     10 buah cabe merah

2.     1 sendok the bawang putih

3.     ½ sendok  the terasi

4.     ¼ kg tomat

5.     1 atau 2 sendok makan air asam

6.     1 sendok makam garam

  Cara membuatnya:

    Daging ayam di bersihkan,lalu di potong-potong menjadi beberapa bagaian sesuai selera ,selanjutnya di cuci dengan air bersih,kemudian di pukul- pukul agar daging agak lembek. Bumbu dihaluskan dengan di tumbuk atau di uleg (jawa). Bumbu yang sudah halus lumurkan pada daging ayam secara merata dan sisakan 1/3  bumbu untuk menumis nantinya.

    Biarkan beberapa saat kira-kira 20 menit agar bumbu dapat meresap merata.lalu bakar daging sambil diberi minyak sampai beberapa saat , kemudian angkat dan tumis dengan sisa bumbu dengan menggunakan api sedang ,setelah matang angkat dan pindahkan ke piring daging dan tuangkan sisa bumbu , lalu hidangkan.

Demikian resep  ayam rica-rica  dari dapurku-123 .

 semoga dapat diambil manfaatnya.