RESEP SAYUR TERUNG/ TERONG BALADO

SAYUR TERUNG/ TERONG BALADO, Hari ini dapurku-123  akan berbagi resep memasak sayur terung  yaitu memasak sayur terung balado, untuk mengetahui bahan –bahannya ikuti uraian di bawah ini :

                        

   Bahan- bahannya:

1.     2 buah terung ungu / hijau

2.      2 lembar daun jeruk

3.      1 buah tomat sedang.

4.      Garam dan gula secukupnya

Cara  membuatnya :

   Terung di bersihkan , di cuci lalu potong serong setebal 1 cm, tomat di cuci bersih dan di potong menjadi 4 bagaian, cabai merah dan bawang putih di haluskan.selanjutnya goreng terung dengan minyak sampai matang.

   Tumis bumbu halus dengan 3 sendok minyak  menggunakan api kecil- sedang ,lalu masukkan daun jeruk , tomat,aduk sampai merata masak hingga harum dan matang lalu masukkan  garam dan gula secukupnya .

  Masukkan terung aduk – aduk ,kecilkan api masak sebentar sampai bercampur merata lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

 Terung juga bisa dikukus  (belah menjadi 2 bagaian ) lalu siram dengan bumbu baladonya.

 Demikian resep sayur terung balado dari dapurku-123.

Semoga bermanfaat dan selamat mencoba…