RESEP IKAN BAKAR SAUS HARUM

IKAN BAKAR SAUS HARUM, Pada kesempatan kali ini dapurku-123  akan membagikan resep tentang olahan ikan yaitu resep ikan bakar saus harum, untuk bahannya ikuti uraiannya di bawah ini:

                        

Bahan- bahannya :

1.     750 gram ikan sebelah/ bawal putih/ kerapu

2.      2 sdt garam

3.      2 buah jeruk nipis ,ambilairnya

4.      2 sdm kecap manis

5.      1-2 sdm margarin

  Untuk saus harumnya:

1.     4 batang serai bagaian putihnya , iris halus

2.      6 buah cabai rawit ,iris

3.      6 butir bawang merah,iris

4.      2 siung bawang putih cincang

5.      6 lembar daun jeruk , buang tulang daunya  ,iris halus

6.      1 sdm daun ketumbar  cincang

7.      1 sdm sambal kemasan / botolan

8.      3 sdm air jeruk nipis

9.      1 sdt gula pasir

10.    2 sdm air matang

Cara membuatnya:

   Ikan di cuci bersih engan air lalu siangi , biarkan utuh berikan keratan pada badannya lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit agar meresap.

   Campurkan margarin dan kecap menjadi satu lalu oleskan pada badan ikan selanjutnya panggang iakn diatas bara api atau oven sambil di balik-balik hingga matang dan  merata ,lalu angkat dan hidangkan  selagi hangat .

   Untuk saus harumnya :bahan saus di campur semua aduk merata dan hidangkan bersama dengan ikan .

   Demikian resep ikan bakar saus harum dari dapurku-123

   Semoga bermanfaat dan selamat mencoba..