RESEP SAYUR LODEH TERONG

RESEP SAYUR LODEH TERONG, Kali ini dapurku -123 akan memberikan resep masakan sayur yang sangat familier yaitu resep sayur lodeh terong, bagi yang sering memasak pasti ini sangat mudah ,tetapi yang baru belajar masak atau yang tidak pernah masak , masih bingung  untuk itu ikuti uraiannya di bawah ini :

                       

   Bahan yang perlu disiapkan :

1.     10  buah terong hijau /unggu bulat , potong dadau

2.      10 buah kacang panjang

3.      100 gram tempe tua / tempe bosok, potong-potong

4.      5 butir petai ,potong-potong sesuai selera.

5.      4 buah cabai hijau ,potong 2 cm

6.      2 lembar daun salam

7.      1 cm lengkuas, memarkan

8.      1 sdt terasi matang

9.      Garam secukupnya

10.      1 sdt kencur bubuk

11.      500 cc air

12.       250 cc santan.

   Cara membuatnya:

   Terong di cici sampai bersih dan di potong- potong dadu lalu di rebus bersama semua bahan atau bumbu dengan 500cc  air( kecuali  santan dan garam) sampai empuk. Lalu tambahkan  santan dan garam ,lalu didihkan sebentar dalam api sedang dan cicipi , bila sudah sesuai selera ( garamnya) angkat dan pindahkan ke mangkuk saji  untuk di hidangkan.

   Demikian resep sayur lodeh terong dari dapurku-123

   Semoga bermanfaat dan selamat mencoba…..