RESEP SAYUR KLUWIH

RESEP SAYUR KLUWIH, Pada kesempatan kali ini dapurku-123 akan membagikan resep tetang cara membuat sayur lodeh yang biasa sehari-hari kita makan yaitu sayur kluwih untuk itu ikuti uraian di bawah ini :

                     

Bahan-bahannya:

1.     2 buah kluwih,potong kecil-kecil

2.      500 cc santan dari ¼  butir kelapa

3.      400 cc santan kental dari 1 buah kelapa

4.      3 lembar daun salam

5.      2 ruas jari lengkuas

6.      Garam , merica secukupnya

7.      7 buah cabai hijau ,iris serong halus

8.      200 gram daun melinjo

Bumbu yang dihaluskan:

1.     5 siung bawang merah

2.      2 siung bawang putih

3.      3 buah kemiri

4.      ½ sendok the ketumbar, sangrai

   Cara membuatnya :

    Panaskan api dan rebus kluwih bersama dengan santan 500 cc, lalu tambahkan bumbu halus, merica, garam,daun salam,lengkuas lalu masak sampai matang dan santannya tinggal sedikit.

    Kemudian masukkan santang yang kedua 400 cc, sambil diaduk berkali-kali dan masukkan irisan cabai hijau dan masak sampai cabai matang,selanjutnya masukkan daun melinjo , aduk-aduk sebentar dan angkat lalu pindahkan ke mangkuk saji siap di hidangkan.

   Demikian resep sayur kluwih dari dapurku-123 .

    Semoga bermanfaat dan selamat mencoba..