RESEP OPOR AYAM ENAK

RESEP OPOR AYAM , Hari ini dapurku-123  akan membagikan resep tentang olahan ayam khas Jakarta yaitu resep opor ayam ,selanjutnya ikuti uaraiannya:

                        

Bahan-bahannya  serta bumbu:

1.     1 ekor ayam

2.      Santan kental  1 liter

3.      Santan encer 1 liter

4.      5 gram ketmbar

5.      5 gram jinten

6.      6 siung bawang merah

7.      3 siung bawang putih

8.      2 lembar daun salam

9.      3 cm lengkuas

10.     6 butir kemiri

11.    1 batang serei

12.          Garam dan lada  secukupnya.

    Cara membuatnya:

    Ayam di bersihkan dengan di cuci lalu di potong-potong besar ,kira –kira menjadi 8 bagaian, bumbu halus ,bawang putih, bawang merah di tumbuk/ di uleg bersama dengan daun salam.

   Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan potongan daging ayam beberapa menit lalu masukkan santan encer dan aduk merata setelah 3 menit masukkan santan kental dan bubuhi garam lalu lada secukupnya, kemudian masak dengan api kecil sampai matang dan meresap bumbu nya , lalu angkat dan pindahkan ke piring saji untuk di hidangkan.

  Demikian resep opor ayam dari dapurku-123 .

  Semoga bermanfaat dan selamat mencoba…