RESEP AYAM MANDALA

RESEP AYAM MANDALA.pada kesempatan ini dapurku-123 akan membagikan resep olahan ayam yaitu resep ayam mandala. untuk lebih jelasnya langsung saja lihat di bawah ini:

                        

Bahan – bahannya antara lain :

1.     Separo atau ½  ayam

2.      1 buah apel.

3.      1 buah paprika merah

4.      2 buah cabai hijau.

5.      2 batang daun bawang.

6.      350 cc  cc air.

7.      ½  buah bawang Bombay.

8.      Minyak secukupnya.

  Bumbu yang di haluskan :

1.      ½  sendok makan sagu.

2.      2 sendok makan air.

Bumbu yang lain:

1.     1 sdt minyak wijen.

2.     1 sdtm kecap inggris.

3.     1  sdm kecap manis.

4.       Garam dan merica bubuk secukupnya.

  Cara membuatnya :

     Daging ayam di cuci dan dipotong  - potong sesuai selera.apel dan paprika merah di potong dadu, cabai hijau , daun bawang dan bawang Bombay di potong halus dan melintang.

    Panaskan minyak ,tumis bawang Bombay sampai harum beri bumbu dan masak sebentar lalu tambahkan  dada ayam  masak sampai berubah warna  lalu tambahkan bahan lainnya , kecuali sagu dan masak sampai matang.selanjutnya untuk mengentalkan  masukan sagu lalu masak sebentar  dan angkat  dari atas api. Pindahkan ke piring daging dan siap di hidangkan untuk  2 porsi.

   Demikian resep  ayam mandala dari dapurku-123 .

   Semoga bermanfaat..